Så lenge jeg kan huske har jeg alltid fått
vondt i magen av mat jeg spiser.
Har prøvd mange ganger å finne ut av HVA,
men det er ikke så lett...
Har nettopp tatt en matintoleransetest,
for er jo helt sikker på at det er NOE.
Etter prøving og feilig har jeg jo funnet ut
av litt selv, men LITT nedslående resultat:
Er da altså høysensitiv mot:
hvete, rug, havre, spelt,
melkeprodukter,
cashewnøtter ( og det som jeg liker så godt ! )
Og en del frukt og grønnsaker...
Jammen ikke lett å finne på
noen gode oppskrifter med så
mye man ikke tåler...
Er det noen som har samme problemet?
Noen som har noen gode retter
som er for oss som ikke tåler noe ?
Ikke bare negativt med å finne ut av dette da :-)
Holder jeg meg unna disse matvarene,
så får jeg ihvertfall ikke vondt i magen...
Og bare DET er jo en gevinst :-)
blir litt av disse matvarene ja....
Det kjedelige er jo at så få butikker fører
matvarer for oss med intoleranse...
Må virkelig gå på let etter mat.....
og hvorfor i alle dager må det være så
mye dyrere enn annen mat?
Helgekos:
Dear Kari,
SvarSlettI have a a lot of incompatibilities and food allergies,too - for example histamine intolerance, glutamate incompatibility, lactose intolerance, nickel allergy (nickel traces in the meal).:: I can't eat a lot of things: for example chocolate, oats, soya, milk, yeast... and all the things on your pictures, too. (Spelt flour 630 is the only flour which I can eat - I bake my bread with phosphate-free baking powder)
I can understand you, very well!!!
It isn't easy to live with food intolerances.
If you have a gluten incompatibility, then look here for recipes (unfortunately in German, perhaps you can translate this for yourself - there are pictures, too): http://www.chefkoch.de/rs/s0/glutenfrei/Rezepte.html
If you have a histamin intolerance, then look here: http://www.histamineintolerance.org.uk/
and here for recipes: http://www.mitohnekochen.com/histaminarme-rezepte/1/
If you have one intolerance, you often have other intolerances, too.
Things, which I could eat with the histamine intolerance, I can't eat, because of the nickel allergy!!!
You must find out, which things you can eat!!! Write these in a book! Step by step, you can test another food.
I hope It could help you a bit!
Stay strong!!!
I wish you all the best,
Katrin
Thank you so much for lots of tips :-) I will check out the links you sent me.....just came home from London....Not easy to find something to eat at all times...but in the restaurants they were quit helpful :-) And yes, I will get a book to write in...I have already a looooon list....
Slett