Min beste gulrotkake

I morgen er det åpning av den nye

butikken vår på Laksevåg senter !

Casa Design Laksevåg

Derfor har jeg bakt min beste Gulrotkake

Kom innom å se på butikken,

så får du også smake....:-)

Denne lille boken har fulgt

meg i mange år...

Det er ikke så mange oppskrifter

i den, men de jeg kan/liker å lage.

Og her skal du få oppskriften min:

Lykke til !

Dette trenger du:

4 egg
3 dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts natron
2 ts kanel
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
1/2 dl olje
5 dl revne gulrøtter

Pisk egg og sukker luftig.

Rør inn det tørre, så olje og gulrøtter.

Ha deigen i en smurt rund form.

Stekes nederst i ovnen på 190 C i 50-60 min.
Kaken er ferdig når den løsner fra kantene.

Avkjøles på rist under håndkle.

Glasur:

200 g Philadelfiaost
1 ts vaniljesukker
50 gr smeltet smør
250-500 g melis

Rør sammen glasuren, og dekk kaken.

Kaken bør være avkjølt før glasuren has på